Данный штамм винных дрожжей используется для приготовления фруктовых и плодовых вин. Имеет высокую степень сбраживания. Подчеркнёт аромат и вкус вин с большим содержанием фруктового сырья.
Не содержит ГМО.
Внимание! Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.
Расход: 1 пакет на 23 литра сусла.
Инструкция: распределите содержимое пакета по поверхности виноградного или фруктового сока.
Спецификация:
Вид дрожжей: "Saccharomyces cerevisiae"
Толерантность к алкоголю: до 18%
Диапазон температур: 10-30°С
Потребность в азоте: Низко-средняя
Уровень выработки SO2: Средний
Уровень выработки H2S: Низкий
Уровень пенообразования: Низкий
Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
Количество сухого вещества: 92-96%
Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г
Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток
Производитель: Великобритания.
