Солод Château Whisky Light® 25 ppm разработан специально для производства виски из тщательно отобранного, окуренного торфом ячменя.
Окуренный на свежем торфе во время просушки, он придает виски приятный, отчетливо-пряный «дымный» аромат.
Подходит для любого типа виски для создания «дымного» вкуса и аромата.
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 18 °C) и сухом помещении. При данных условиях рекомендуется использовать солод в течение 24 месяцев со дня даты его изготовления.
Mассовая доля влаги % 7.0
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 80.5
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 3 (1.7) 4.5 (2.3)
Фриабильность % 80.0
Массовая доля стекловидных зерен % 2.0
Содержание фенолов ppm 25
