Солод Шато Пэйл Эль (Castle Malting) - предлагает богатый и полный вкус, превосходящий характер Pilsner'а. Он обогащает пиво золотистым оттенком и придает ему приятную ароматику. Цвет данного солода составляет 8 EBC. Этот солод представляет собой светлую базу из Бельгии, который был подсушен при температуре от 90 до 95°C.
Обычно используется в качестве основного солода или совместно с солодом "Château Pilsen 2RS" для получения более насыщенного солодового вкуса и более интенсивного цвета пива.
Благодаря ферментативной активности солода Шато Пэйл Эль, он прекрасно сочетается со специальными солодами, которые не обладают ферментативными свойствами.
Характеристики:
Экстрактивность: мин. 80.4 %
Цвет: 8 EBC
Доля засыпи: до 100 %
Типы и стили пива: Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива.
