ПВК Гамбринус содержит в себе функции 4-х различных видов оборудования. Он способен работать как пивоварня, самогонный аппарат, сыроварня и как бродильная ёмкость с рубашкой охлаждения (ЦКТ). Это в 2 раза выгоднее, чем покупать каждую единицу оборудования по отдельности. Идеально подходит начинающим благодаря умному блоку управления, а опытным пользователям даст широкие возможности для экспериментов.
Почему ПВК Gambrinus лучше аналогов:
- Сделан на основе ПВК: деликатный, равномерный нагрев по всему объёму котла.
- Полная комплектация: готов к работе сразу из коробки.
- Надёжное фальшдно: 2 мм толщиной, тяжёлое и прочное. Надёжно фиксируется внутри котла.
- Лучшая цена: в 1,5-2 раза дешевле других ПВК с аналогичным функционалом.
- Универсальный: Четыре функций в одном аппарате.
Пароводяная рубашка для равномерного нагрева
В ПВК Гамбринус нагрев происходит за счет пароводяной рубашки одновременно по всему объему. Продукт прогревается равномерно, без локальных перегревов или пригорания, сохраняя вкус и аромат во время готовки.
Кроме того, рубашка быстро охлаждает содержимое котла — чиллер не нужен.
Модернизированное фальшдно!
Толщина 2 мм! Прорези выполнены так, чтобы максимально задерживать дробину, но при этом фильтрация происходит качественно и быстро. Фиксаторы на фальшдне обеспечивают надежное крепление в баке.
Фальшдно не прогибается даже при большой загрузке. Легко устанавливается и надежно фиксируется.
Работает от 2 ТЭНов. Мощность — до 7 кВт
С двумя ТЭНами ПВК быстро достигает нужной температуры и точно переходит между температурными паузами, соблюдая технологию варки. Это особенно важно для тех, кто варит в больших объемах.
Важно! Второй ТЭН в комплекте не идет, его можно докупить отдельно.
Купить дополнительный ТЭН для пивоварни
Блок управления и автоматизации
Мозговой центр пивоварни. Контролирует температуру в котле и рубашке, корректирует ее при необходимости управляя работой ТЭНов. Оснащен простым русскоязычным интерфейсом — доступным для понимания каждому. В комплекте подробная инструкция по эксплуатации.
Миксер-мешалка для эффективного затирания
Миксер автоматически перемешивает сусло в течение всей варки. В сочетании с точным соблюдением температурных пауз это обеспечивает максимально эффективное вымывание крахмалов и преобразование их в сахара.
Результат:
- Практически полное использование сырья
- Минимальные потери продукта
- Лучшая эффективность среди аналогов
Один аппарат — множество возможностей
Конструкция ПВК Gambrinus позволяет использовать его в четырёх различных режимах: как пивоварню, бродильную ёмкость, самогонный аппарат и сыроварню.
Особенности работы:
Автоматика поддерживает температуру от +20°С, обеспечивая правильные условия для варки сусла, ферментации пива и приготовления сыра. Встроенная рубашка нагрева с функцией охлаждения позволяют равномерно нагревать и быстро охлаждать содержимое. А коническое дно позволяет слить содержимое ёмкости без остатка.
На крышке предусмотрены два отверстия (2 и 3 дюйма) для установки ректификационной колонны, что делает возможным приготовление крепких напитков.
Эти особенности дают вам преимущества:
- Работать на аппарате без существенных доработок
- Профессиональное качество результата во всех режимах
- Экономия на покупке нескольких специализированных устройств
Выбрать колонну для перегонки
Сто и одна мелочь для вашего удобства
А это значит, что даже мелкие детали были учтены!
Дно имеет конусную форму, что обеспечивает 100%-й слив содержимого пивоварни.
Донный фильтр препятствует попаданию белкового и хмелевого бруха при сливе сусла на брожение.
С разметкой литража удобно контролировать объем жидкости в пивоварне.
Подарки!
- Терморубашка для котла
- Лопатка-весло из нержавеющей стали
- Воронка на крышку пивоварни
Комплектация
- ПВК пивоварни в сборе (группа безопасности, манометр, клапан на 1,5 атм, кран подачи/слива воды)
- Сливной кран на 1,5 дюйма в комплекте (Кран-бабочка, угловая трубка слива, угол на кран)
- Крышка Котла (с клампом на 2 и 3 дюйма, хомут с замком)
- Миксер пивоварни (шток, лопасти, барашек нерж. – 4 шт.)
- Блок управления пивоварни (с ТЭНом 3,5 кВт в комплекте)
- Датчик температуры
- Фальшдно с силиконовым уплотнением
- Донный фильтр
- Комплект кламповых зажимов с прокладками (1,5 дюйма – 3 шт. 2 дюйма – 4 шт. 3 дюйма – 1 шт.)
- Набор заглушек (2 дюйма – 2 шт. 3 дюйма – 1 шт.)
- Шланг ПВХ
