Мешок для затирки солода 10х15 см, плотность 200
Затирочный мешок дает возможность затирания солода без использования фальшдна, позволяет избежать попадания дробины при сливе сусла. Многоразовый. Мешок для затирки солода изготовлен из качественной и прочной ткани и имеет специальную плотность для более эффективного процесса затирания и упрощения процедуры фильтрации. Использование: Надеть на края емкости и затянуть тесемками. Обратите внимание, чтобы дно мешка не касалось дна пивоваренного котла. По окончанию затирания снимите мешок, затяните тесемки, выжмите жидкость, а затем выбросьте дробину. Хорошо промойте мешок под водой и высушите.
Материал - нейлон
Плотность - 200
Что означают цифры 100 и 200 у мешков для затирания солода
Эти цифры обозначают микронный рейтинг (мкм) - размер ячеек фильтрационной ткани:
🔹 1 микрон = 1/1 000 000 метра (0,001 мм)
🔹 100 мкм - ячейки примерно как толщина человеческого волоса
🔹 200 мкм - ячейки в 2 раза крупнее, чем у 100 мкм
Техническое сравнение:
|
Параметр
|
100 мкм
|
200 мкм
|
|---|---|---|
|
Размер ячейки
|
Меньше
|
Больше
|
|
Фильтрация
|
Тоньше, задерживает больше взвеси
|
Грубее, пропускает больше частиц
|
|
Скорость фильтрации
|
Медленнее
|
Быстрее
|
|
Риск засорения
|
Выше
|
Ниже
|
|
Прозрачность сусла
|
Выше
|
Ниже
|
Что лучше выбрать для пивоварения?
✅ 200 мкм -оптимальный выбор для большинства стилей пива, особенно при методе BIAB (Brew-in-a-Bag):
- Обеспечивает хороший сток сусла без задержек
- Достаточно хорошо задерживает шелуху и крупные частицы солода
- Меньше забивается клейковиной при затирании пшеничных или овсяных засыпей.
✅ 100 мкм - стоит выбрать, если:
- Вы варите светлые, кристально прозрачные стили (лагеры, пилснеры)
- Хотите максимально чистое сусло без мелкой взвеси
- Готовы мириться с более медленной фильтрацией и чаще промывать мешок
⚠️ Важно: При использовании мешка с плотностью 100 мкм и высокобелковых засыпях (пшеница, овёс) возможно образование плотного слоя, который затрудняет сток - в таких случаях 200 мкм надёжнее.
Практический совет:
Многие домашние пивовары используют 200 мкм как универсальный вариант, а для дополнительной очистки сусла применяют отдельную фильтрацию через более мелкое сито или добавляют рисовую шелуху для улучшения фильтрации .
💡 Помните: «Чем меньше число микрон - тем мельче ячейка». Это обратная зависимость, которая часто вызывает путаницу .
Если вы только начинаете - начните с 200 мкм, это наиболее универсальный и беспроблемный вариант для домашнего пивоварения.
