Мешок для хмеля и специй 14х16 см, плотность 200
Затирочный мешок дает возможность затирания солода без использования фальшдна, позволяет избежать попадания дробины при сливе сусла. Многоразовый. Мешок для затирки солода изготовлен из качественной и прочной ткани и имеет специальную плотность для более эффективного процесса затирания и упрощения процедуры фильтрации. Использование: Надеть на края емкости и затянуть тесемками. Обратите внимание, чтобы дно мешка не касалось дна пивоваренного котла. По окончанию затирания снимите мешок, затяните тесемки, выжмите жидкость, а затем выбросьте дробину. Хорошо промойте мешок под водой и высушите.
Материал - нейлон
Плотность - 200
Что означают цифры 100 и 200 у мешков для затирания солода
Эти цифры обозначают микронный рейтинг (мкм) - размер ячеек фильтрационной ткани:
🔹 1 микрон = 1/1 000 000 метра (0,001 мм)
🔹 100 мкм - ячейки примерно как толщина человеческого волоса
🔹 200 мкм - ячейки в 2 раза крупнее, чем у 100 мкм
Техническое сравнение:
|
Параметр
|
100 мкм
|
200 мкм
|
|---|---|---|
|
Размер ячейки
|
Меньше
|
Больше
|
|
Фильтрация
|
Тоньше, задерживает больше взвеси
|
Грубее, пропускает больше частиц
|
|
Скорость фильтрации
|
Медленнее
|
Быстрее
|
|
Риск засорения
|
Выше
|
Ниже
|
|
Прозрачность сусла
|
Выше
|
Ниже
|
Что лучше выбрать для пивоварения?
✅ 200 мкм -оптимальный выбор для большинства стилей пива, особенно при методе BIAB (Brew-in-a-Bag):
- Обеспечивает хороший сток сусла без задержек
- Достаточно хорошо задерживает шелуху и крупные частицы солода
- Меньше забивается клейковиной при затирании пшеничных или овсяных засыпей.
✅ 100 мкм - стоит выбрать, если:
- Вы варите светлые, кристально прозрачные стили (лагеры, пилснеры)
- Хотите максимально чистое сусло без мелкой взвеси
- Готовы мириться с более медленной фильтрацией и чаще промывать мешок
⚠️ Важно: При использовании мешка с плотностью 100 мкм и высокобелковых засыпях (пшеница, овёс) возможно образование плотного слоя, который затрудняет сток - в таких случаях 200 мкм надёжнее.
Практический совет:
Многие домашние пивовары используют 200 мкм как универсальный вариант, а для дополнительной очистки сусла применяют отдельную фильтрацию через более мелкое сито или добавляют рисовую шелуху для улучшения фильтрации .
💡 Помните: «Чем меньше число микрон - тем мельче ячейка». Это обратная зависимость, которая часто вызывает путаницу .
Если вы только начинаете - начните с 200 мкм, это наиболее универсальный и беспроблемный вариант для домашнего пивоварения.
