Предзаказ
Описание
Пшеничный солод Курский - отборная яровая пшеница, использование для пшеничного пива и других сортов, усиление качества пенной шапки и мутности. Применяется в различных стилях пива, повышает пеностойкость и хлебный аромат. Высокое содержание нерастворенного белка требует интенсивного затирания при низких температурах, с использованием белковой паузы.
Характеристики:
Цвет: 5,5 EBC
Экстрактивность: 83%
Доля в засыпи: До 80% смеси
Типы и стили пива: Вайцен/Вайсбир, Кёльш, Гозе, Ламбик, Крик, Американское пшеничное и т.д.
Отзывы
