Хмель Cntenniael (США), (Альфа 9,5-11,5%), 50 г обладает прекрасными вкусо-ароматическими свойствами, поэтому может использоваться в качестве сорта двойного назначения. Благодаря оптимальной концентрации и пропорции альфа-кислот хмель придает пиву умеренную и чистую горечь. А вот мирцена в нем содержится все же больше, что и определяет основную ароматику напитка – он приятно пахнет лимоном, при этом цитрусовые нотки прекрасно гармонируют с цветочными тонами.
Данный сорт хорошо раскрывает свой горько-ароматический потенциал при варке элей всех видов. Также он находит применение при производстве пшеничного пива.
Хмель Cntenniael (США) относится к тем сортам, которые обязательно должны быть у любого поклонника пивоварения. Особенно у тех, кто любит экспериментировать и открывать новые ароматы у любимых напитков.
Общие параметры
Габариты, вес
