Гидрозатвор выполняет функцию отвода углекислого газа, образующегося в результате брожения, и ограничивает доступ кислорода и различных бактерий внутрь емкости с суслом.
Гидрозатвор устанавливается в крышку емкости для брожения, и заполняется водой до требуемой отметки. По образующимся пузырькам очень удобно контролировать процесс брожения.
Гидрозатвор легко разбирается на части и моется. Кроме того он на 5,5 см ниже гидрозатвора двухкамерного.
Данная модель приобрела широкую популярность у винокуров из-за своей бесшумной работы. Перед работой гидрозатвор необходимо продезинфицировать как и любое другое оборудование, которое будет иметь контакт с пивом или брагой. Когда пузырьки станут более редкими, а уровень воды в гидрозатворе выровняется - это может служить как одним из признаков того, что брожение подходит или подошло к концу.
Внимание! В комплекте уплотнительная резинка!
