Фруктовые турбо дрожжи "Молодильные яблоки", созданы на основе специального штамма дрожжей способных выдерживать высокую кислотность и не искажающих исходный ароматический букет сырья. Эти дрожи лучший выбор для домашнего производства крепких спиртных напитков из фруктов, ягод и соков.
Способ применения: Залить в ферментер 25 литров подготовленного фруктового или ягодного сусла. При недостаточной сахаристости добавить сахар до плотности 20-23%. Необходимо оставить не менее 10см запаса до края бродильной емкости, т.к. в зависимости от сырья брага может сильно пениться. Рекомендуемая температура сусла 23-25 градусов Цельсия. Засыпьте содержимое пачки в ферментер и тщательно перемешайте. Повторите перемешивание через час. Брожение в зависимости от сырья может продолжатся от 3 до 10 дней. Необходимо контролировать процесс брожения, чтобы не допустить скисания отбродившей браги.
