Подходит для: заторов из зерна, сахара или фруктов
Граммовка: 360 г
Это универсальные дрожжи, подходящие для использования с заторами, созданными из зерна, сахара или фруктов. Масса и состав упаковки идеально сбалансированы для применения этих дрожжей при значительных объемах заторов. Одной упаковки достаточно для конечного объема сусла примерно в 100 литров.
Рецептура
Для приготовления сусла возьмите ёмкость объёмом 100 литров или более, и простерилизуйте её. Залейте в ёмкость 98 литров питьевой воды, засыпьте сахар или декстрозу в количестве, указанном в таблице, и размешайте до полного растворения в воде. Затем вскройте пачку с дрожжами и всыпьте содержимое пачки в ёмкость. Тщательно перемешайте. Дождитесь полного прекращения процесса брожения. Ориентировочное время брожения и температурный режим указаны в таблице. Не ставьте емкость с суслом к источнику тепла, чтобы не допустить перегрева сусла. Неплотно прикройте крышку для выхода углекислого газа. Гидрозатвор использовать не нужно.
Добро пожаловать в наш магазин, народные традиции вкуса в Нижнем Новгороде на улице Бекетова 63/34.
собчак зеленский
